（奇妙的創造）「救救地球」的呼喚
香港 陳永康
二十世紀是「瘋癲」的時代，上半世紀人類經歷了兩次自我毀滅的世界大戰，戰後嬰兒潮出生的人群包括筆者，享受科技與和平的紅利，物質生活得到明顯的提升。趨之若鶩過度性的物質化生活模式，人類運用《信用卡》先使未來錢的消費方式，各國努力攫奪地球有限的資源，突破紅線的「享樂主義」，將會為 21世紀的人類，帶來不可逆轉的厄運。氣候轉變，全球暖化，物種滅絕，生態災難接踵而至，使人目瞪口呆，「救救地球」的呼聲已經響遍四方，你聽見嗎？
考一考讀者，你對時下兩則的「潮語」有何認識：(1)垃圾圍城； (2)全面走塑。
垃圾圍城
香港地少人多，香港土地總面積其中 40%的郊野用地，是寶貴的自然資源。不能 隨 意 拿 來 發 展。政府覓地蓋建樓房，有點巧婦無米之炊的困惑，無殼 蝸 牛 遍 地 皆 是，成為民怨之所在。居民世故後，塵土歸塵土，但還需要排隊等候安放的位置。然而今天我們尚有生命氣息，仍要努力工作與生活，無可避免地要不停地製造「固體廢物」。其實政府運用了不少社會資源，每天為市民免費處理家居垃圾，我們習以為常以為這是理所當然的事情。西方社會近年每遇上 清 潔 工 人 罷 工， 滿街都是垃圾，《垃圾圍城》的 現 象 擺 在 眼前，固體廢物擺滿通衢大道已經不是新聞。從「香港政府環保署」都市固體廢物 2020 年的數據，其中「廚餘」的份量高據首位，每天達 2，477 公噸，佔總棄置量的 36.2%。處理「廚餘」的科技是相對成熟，關鍵的一步又是要在源頭及時將廚餘分離出來。「環保署」於 2022 年推動「公共屋邨廚餘收集試驗計劃」為期 18 個月，為居民提供《智能廚餘回收機》，半年收集「廚餘」超過 400 公噸。為鼓勵居民積極參與這收集計劃，市民可藉回收「廚餘」累積「綠綠賞」積分，並在「綠在區區」任何回收點兌換日用品或食品，例如麵食、香米、芥花籽油等。收集到的「廚餘」會運往「環保署」小蠔灣有機資源回收中心，用以產生能源和堆肥，達致「轉廢為能」。
『誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。』 成長於物質比較困乏的五、六十年代的香港人，養成了「好衣食」不願浪費食物的生活習慣。
「清盤行動」的執行者一般是樂齡人士，此舉其實是弊端叢生，長年累月食量偏高的後遺症是 BMI 移向肥胖一端，而且消化系統小毛病頻生。聖經說：『豈不知你們是神的殿，神的靈住在你們裡頭嗎？』(林前三 16) 不要將美食擠滿飯枱，吃不完便製造廚餘，也濫用神賦予我們身體的機能，損耗神的殿。
全面走塑
由於塑膠的生產成本低，而且製成品有良好的性能而且耐用，據統計 1950-2017 年全球共生產 101 億萬噸塑膠，其中有 28%的製成品今天仍然在使用中。無用的塑膠垃圾便成了城市固體廢物的重要部份，有約 10%利用焚化爐處，其他大部份棄置於垃圾堆田區中，佔用了寶貴的土地資源。2019 年世界 12%石油用於塑膠製造，而預計 2040 年將上升至 24%，而生產塑膠是要投入大量能源，碳排放量極高，是「氣候轉變」的一大元兇。各大塑膠製造石油化工企業，其實沒有策略去面對「氣候轉變」的迫切問題，寫在它們企業的願景和承諾，不少是虛言而已。據「曼徹斯特大學」的研究團隊發現在意大利的地中海附近的海床，充滿了厚厚一層的塑膠碎片沈積物，每方里有超過 1.9 百萬塑膠碎片，可以想像不少這些廢棄物，會隨食物進入海洋生物和海產食物的體內，最後再回到我們的餐桌上。難怪有生態學者語帶幽默地指出，人類濫用即棄的塑膠用品，經已改變了食物鏈的組成，最終惡果自嘗的是我們(註解 2)。
香港特區政府終於宣佈，2024 年 4 月在全港的食物店，全面禁止使用塑膠製造的餐具，你我是時間參與「全面走塑」的運動，還生態環境一個清白。
參考資料：
- https://www.gov.hk/tc/residents/environment/waste/management/mswcharging.htmng.htm
- https://www.bbc.com/news/science-environment-52489126
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