（奇妙的創造）一粒麥子
香港 蘇美靈
一粒種子看似沒有任何生命的跡象，貯藏多年之後，拿出來，
在適合的環境便會發芽生長，這實在是一連串的神蹟。種子雖然 細小，它卻俱備維持生命的需要成份，包括澱粉質、蛋白質和少 許鑛物質，最重要的是它的每一個細胞仍然是活的，不過處於休 眠狀態。細胞內有獨特物質，包括細胞核、線粒體等。而細胞核 內主要成份是 DNA 和 RNA，像一台電腻的主機，所有程式早已寫 好，並且隱藏在 DNA 內。
當農夫把種子撒在泥土裡，在適當的氣溫、環境、有氧氣、 加上水份，DNA 內好像有一個開關掣，開啟了，那麼一連串生理 活動便開始。
(1) 生長過程需要大量能量，由每一個細胞的線粒體所提供， 這程序需要多種酵素配合，被稱為 KREBS CYCLE。而水活化了 這些酵素。第 25 頁左圖是細胞製造能量(ATP)的主要過程，可 以看見涉及多種生化反應(首先發現這過程的德國科學家 H.A. KREBS 在 1953 年獲得諾貝爾生理學獎)。這過程首先將澱粉質 轉化成為單糖份子，例如葡萄糖，繼而觸發一連串生化反應，不 斷產生能量，維持植物的生命。
(2) 這時種子內的胚胎細胞開始分裂，成為很多細胞，首先破 「繭」向泥土下生的是胚根，再生出無數的根毛，藉此吸取泥土 內的水份和養料。
(3) 胚胎內另一些細胞分裂成為很多細胞，向上生長，這時幼 芽開始破土而出，到目前為上，這些活動都是在黑暗中進行，不 需要陽光。
(4) 一旦出現在泥土上，幼芽內的葉綠素體開始形成，需要陽 光將原始葉綠素變成葉綠素，開始光合作用，如 25 頁下圖所示， 這過程被稱為 CALVIN CYCLE。科學家仍在破解「光合作用」之 謎，雖然過去數十年已解釋了不少謎團，但整個運作的細節仍有 不少未解之謎，而首先發現這過程的美國科學家 M. CALVIN 於 1961 年也因而獲得諾貝爾化學獎。
五穀包括大麥、小麥、燕麥、米、粟米等，都屬於單子葉植 物(不像蠶豆、黃豆、花生，每粒種子有兩片子葉)。所以發芽 生長出來的已是第一二片綠葉，繼而生長更多葉子，在數月內開 花(沒有鮮艷的花瓣)和結果。
馬可福音四章 26-27 節記載耶穌說:「神的國，如却人把種撒 在地上，黑夜睡覺，白日貣來，這種就發芽漸長，那人卻不曉得 如何這樣。」
這一節經文描寫得相當幽默「那人卻不曉得如何這樣」。農 夫的責任是播種、澆灌、除雜草、防止其他動物破壞農作物，但 他不曉得種子如何生長。這是二千年前耶穌所說的話，直到二千 年後的今天，科學家仍然嘗試解釋種子發芽生長的奧秘，它究竟 如何由一個看似死了的物體，竟然在適當的環境下可以茁壯成 長，長出穗子，供人食用。今天我們仍然「不曉得如何這樣」。
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靈魂的真面孔是「誠實」，詭詐的人如「假面具」，
誠實永遠如一，假面具千奇百怪。
末世時人把電視機當作「偶像」(IDOL)，
電視機也會使人「懶惰」(IDLE)。
